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泰國的首都曼谷向來以美食聞名,連續兩年被美國CNN評選為全球最佳路邊攤美食之都。親自來這邊走一趟就知道,泰國路邊攤美味的程度有些甚至更甚於餐廳,各式重味的小吃更是令人垂涎三尺、食慾大開,吃過會懷念、沒吃會想念。今天啾啾要為大家介紹的就是能讓我們把減肥暫時拋到九霄雲外,十大在泰國你不可不吃的路邊攤美食

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跳到【曼谷】玩水趣

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泰國,曾經被票選為全球背包客聖地必去的國家,不僅好吃、好玩又好逛,今年夏天更是不能錯過南部美麗的島嶼以及沙灘,還有超刺激的水上活動!啾啾精選了曼谷自由行行程規劃、必吃、必去、平價住宿推薦,通通包辦,今年夏天就等你出發囉!

 

第一站 涼拌青木瓜絲

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(http://mypaper.pchome.com.tw/you7738/post/1322884434)

在酷熱的天氣裡,來一碗酸酸甜甜的青木瓜絲是你是最好的選擇。新鮮爽脆的青木瓜絲,加上特佐調風味醬料與洋蔥、小西紅柿、花生、辣椒等,搭配出泰式特有的滋味,只要吃上一口就能讓人胃口大開!

泰國的涼拌青木瓜絲有一個很特別的地方,就是你可以依照自己的口味和喜好選擇要加什麼配料,不過因為啾啾聽不懂泰文,所以老闆指什麼我就通通點頭要加XD

 

 

第二站 香蕉煎餅

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(http://sweets.seriouseats.com/2013/01/best-sweets-we-ate-in-january-slideshow.html)

將甩過的餅皮在平底鍋中稍微煎一下,接著加入香蕉,待表皮呈金黃略焦後,老闆用吸油紙(?)幫它去油,切成方塊狀,淋上煉乳就完成了。

熱呼呼的香蕉煎餅真的非常好吃,外酥內軟,再搭配甜甜的煉乳,簡直完美!因為啾啾本身是螞蟻人很喜歡甜的食物,所以這道小甜點很合我的胃口,如果不喜歡那麼甜的人可以跟老闆說一下少加一點煉乳。

 

 

第三站 椰絲餅

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(http://www.dailyjambo.com/travel/must-eat-top-10-bangkok-street-food)

像是在做可麗餅的餅皮一樣,老闆會先用麵糊在煎板上鋪上薄薄的一層,之後加入類似鮮奶油的椰奶泡,不管鹹的或甜的煎餅都要加,最後才放重點配料,可以自己選擇是要加甜的糖絲還是鹹的蝦鬆。

Size有小有大,小煎餅一般比較常見,七八片大概只要二十泰銖。吃起來脆脆的,有點像椰子餅乾,個人認為椰奶泡太多會小膩,不要加太多比較好吃。

 

 

第四站 椰子冰淇淋

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(http://live-less-ordinary.com/how-to-open-prepare-and-eat-coconuts/69-coconut-ice-cream/)

不僅冰淇淋是椰子口味,就連陳裝的容器也是真的椰子,有沒有很可愛!它椰子的味道不是那種人工香料味很重的,而是天然的椰子味,而且底部還有薄薄一層的椰子肉,再搭配簡單的配料,如花生、玉米、巧克力…(可自選)。,我還有吃過加糯米跟麵包的,看似奇怪,但吃過之後發現真的超級好吃><

 

 

第五站 芒果糯米飯

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(http://www.stillservedwarm.com/thai-food-bangkok-sticky-rice-mango2/)

一開始看到這組合,立馬問號黑人臉浮現,水果加飯會好吃???如果有這種想法而沒有去嘗試這道美食那就太可惜了,請大家把你們的成見丟掉啊,因為它真的超!好!吃!!

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>>> 最新一期的Eat Jin中,防彈少年們在泰國飯店大嗑芒果飯XDDDDDD

糯米飯本身其實就有淡淡的香氣,再配上綠豆蒜、椰漿與甜味剛剛好的芒果一起入口,不論是味道還是口感都迸出一個全新的境界,榮登啾啾心目中回台後最想念的泰國料理。

 

 

第六站 豬腳飯

 

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(https://www.youtube.com/watch?v=E4HjiGqSieE)

真的很喜歡泰國的飯,吃起來粒粒分明又Q彈。而泰國的豬腳多是瘦肉而不是肥肉,吃起來肉質軟嫩、不油膩且帶著淡淡的香氣,配菜通常有半水煮蛋、芥藍、酸菜、香菜等,再加上飯上的滷汁,讓人一口接一口。

另外攤位前面會放大蒜、辣椒還有黃辣椒加醋,可以舀點試試這些醬料,吃起來酸酸辣辣的,是泰國豬腳飯最道地的吃法。

 

 

第七站 米粉湯

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(http://www.monstermom.net/?p=1996)

分乾的或湯的,湯頭也可以選擇,麵的話有粄條、河粉、油麵、米粉等,甚至連配料都可以自己選,有魚丸、豬肉片、牛肉片…超多種,每個攤子的配料都不太一樣,其實配什麼都很好吃,主要是湯頭問題。桌上一樣有很多種調味料可以自己加,但我不是很確定那到底是什麼所以只吃原味哈哈,一碗料很多,俗又大碗。

 

 

第八站 各式烤物

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(http://home.mala.cn/thread-8176539-10-1.html)

烤物應該是泰國街頭最多的路邊攤,除了基本的烤肉串之外,還有烤魚、烤熱狗、烤丸子等各式各樣的串物。一串約五到十泰銖不等,很適合經過時先買個一兩串墊墊胃,或者也可以多花一點錢買包糯米飯一起配著吃,剛烤完的串物配上攤販的獨門特製醬汁,甜甜辣辣的十分下飯。

 

 

第九站 炸雞

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(http://www.monkeyingaroundtheworld.com/2014/11/09/eating-our-way-through-bangkok/)

炸雞攤不只有賣炸雞,還有炸雞爪、炸雞皮、炸雞心哈哈哈哈,剛起鍋外酥內嫩的炸雞配上攤販特別的醬汁,到泰國一定要試試。餓的時候一樣來包糯米飯(到處都有糯米飯,可見糯米飯在泰國人心目中有多重要XD),就可以飽餐一頓了。

 

 

第十站 椰子汁

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(http://www.950380.com/a/zimeiti/yejie/2015/1130/288.html)

飲料我想了蠻久,是要推薦泰式奶茶?紅石榴果汁?還是椰子汁?最後由椰子汁勝出,原因是因為泰國真的太熱,泰式奶茶有點太甜我喝了不是很習慣,但椰子汁就很消暑,超適合拿來退火,雖然拿一整顆椰子走在路上手會有點酸(但就會有一種來到異地度假的感覺XDD)

 

啾啾在泰國喝了那麼多椰子後發現大顆椰子椰汁多但比較不甜,反倒小椰子比較甜,果肉也很好吃!

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以上就是在泰國你絕不能錯過的路邊攤美食!至於你的腸胃有沒有辦法接受,那就要看個人體質了,建議可以先買一點來測試一下XD不過其實仔細觀察,很多攤販在料理食物時都有帶手套,且最近泰國政府也承諾會加強路邊攤的衛生清潔,大家就不用太擔心囉~

 

 

 

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