啾啾の旅行紀錄

旅途中，你是不是有時常為了節省旅費、餐餐吃吐司的克難行旅經驗？循著香味來到當地的特色餐廳、卻止步不前？ 這一次來到曼谷，你可以不必這麼做！

2017年由英國威廉．瑞德傳媒評選的「亞洲50最佳餐廳」中，曼谷就有9家餐廳進榜，自傳統、現代泰國菜，到德法料理，各形各色、不容錯過。美食家蔡瀾說：「人生的意義最簡單就是吃吃喝喝嘛。」AsiaYo為你在住宿省下荷包 ( ✓ 曼谷住宿｜鄰近美食聚集地 ) ， 「玩樂隨心、住宿由我！」
 

餐廳介紹

1、 No.40  L’Atelier de Joël Robuchon

旗下餐廳米其林星級加總最多的名廚Joël Robuchon，2014年於曼谷開設的法式餐廳，在短短兩三年便擄獲許多亞洲饕客的心，除了特色的帝王蟹和駱梨卷，其餘想得到的法式料理，無一或缺。

電話：+66 2 001 0698
地址：5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bangrak, Bangkok 10500
網站：http://robuchon-bangkok.com/
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 2、 No. 37  Le Du

從名稱看似為法國餐廳的Le Du其實是位在美國學習的泰國主廚所創立的現代泰式料理餐廳，食物原料講究，皆來自當地泰國農人。長得像稀飯的泰國菜餚「Khao Chae」冰水香飯，是來到Le Du不可錯過的重點菜色。

電話：+66 92 919 9969
地址：399/3 Silom Soi 7, Silom, Bangrak, Bangkok
網站：http://www.ledubkk.com/
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3、 No. 36  The Dining Room at The House on Sathorn

餐廳建築為130年前由泰國貴族所建造的大廈，在冷戰、韓戰期間皆曾作為重要據點，土耳其裔主廚Faith Tutak，職業生涯大多在亞洲，因此餐廳的每道菜餚都是主廚在亞洲各地旅行發想而出的「創作」。除了品嚐美食之外，更別忘了細細品味建築的歷史幽情，和背後的深刻故事。

電話：+66 2 344 4025
地址：106 North Sathorn Road, Silom, Bangrak, Bangkok 10500
網站：http://www.thehouseonsathorn.com/
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4、 No. 31  Eat Me

來自紐約的主廚，將紐約的生命力和創造力，帶進了曼谷這家藝廊餐廳。在這裡，你可以和二到三位朋友共同享用澳洲和牛；甜品愛好者，更能在這裡嚐到特色的手作冰品。無論是渴望享受浪漫夜晚的情侶，或是熱愛派對的玩家，都非常適合到Eat Me感受其特有的餐點及氛圍。

電話：+66 22380931
地址：Soi Pipat 2 (20 metres off Convent Road), Silom, Bangkok 10500
網站：http://eatmerestaurant.com/
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5、 No. 21  Issaya Siamese Club

這家極具泰國風情的餐廳，正是以現代泰國菜聞名。餐廳有著許多傑出的菜餚，惟不能錯過「Yum Hua Plee」這道口感爽脆的香蕉花式沙拉。飯後甜點「Brocken Bucket」是椰子奶和茉莉花組合出的絕佳美味，非常值得一試。

電話：+66 2 672 9040
地址：4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 10120
網站：https://www.issaya.com/
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6、 No. 19  Bo.Lan

餐廳取自這對夫婦主廚的中間名，Bo.Lan是一家設有自家菜園、水資源循環和廢物回收系統的零碳餐廳。菜色創意來自泰國庶民家常菜、街邊美食和宮廷菜餚，一律僅使用有機原料，冬瓜燉煮的紅咖哩鴨是Bo.Lan的重點美食。

電話：+66 2 260 2962
地址：24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana,Krung Thep Maha Nakhon 10110
網站：http://www.bolan.co.th/2014/
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7、 No. 13  Sühring

坐落於曼谷市中心卻格外寧靜的鄰里，Sühring是一幢為熱帶小花園圍繞的玻璃屋，由來自德國的雙胞胎Sühring兄弟所開設的德式餐廳。向來都隨著四季的自然變換改變服務菜色，你可以在Sühring品嚐到德國的冷盤、醃製物和來自南德道地的麵疙瘩。

電話：+66 2 281 1799
地址：No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa, Bangkok 10120
網站：http://www.restaurantsuhring.com/
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8、 No. 5  Nahm

自2012年開幕，Nahm就登上「世界50最佳餐廳」，之後也年年未缺席，為泰式料理的指標餐廳。由澳洲主廚David Thompson所創立的Nahm，在泰國菜的研究了解下了許多功夫，甚至在原料的使用上也參與推廣山林部落各式穀物，這項泰國王室贊助的計畫。在Nahm所有的菜色會一起上桌，堅守共食共餐的泰食傳統。

電話：+66 2 625 3388
地址：COMO Metropolitan Bangkok, 27 South Sathorn Road,Tungmahamek Sathorn, Bangkok 10120
網站：http://www.comohotels.com/metropolitanbangkok
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9、 No. 1  Gaggan

連續三年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的主廚同名餐廳Gaggan，以印度分子料理聞名，幾乎是高朋滿座、一位難求。當印度街頭美食透過純熟的現代料理技藝被烹煮呈現，並且因為主廚的想像力和機智，料理的極限可以說是沒有邊界，這樣的用餐經驗是不僅美味，趣味亦同時兼具。

電話：+66 2 652 1700
地址：68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, 10330
網站：http://www.eatatgaggan.com/
 

看完這九家餐廳介紹，是不是口水直流，躍躍欲試？別猶豫了，住宿可以省、餓了不能等，現在就動身前往曼谷吧！✓ 曼谷住宿｜鄰近美食聚集地

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圖片來源：

http://www.theworlds50best.com/asia/en/

資料來源：

http://www.bangkok.com/cn/restaurants/issaya.htm

https://blog.hamibook.com.tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%97%85%E9%81%8A/%E6%9C%80%E7%98%8B%E7%8B%82%E7%9A%84%E8%A8%AD%E8%A8%88%E6%97%85%E8%A1%8C-x-%E6%9B%BC%E8%B0%B74%E5%A4%A7%E7%8E%A9%E6%A8%82%E6%96%B0%E7%84%A6%E9%BB%9E/